熟食可以托运，但需要包装完整，避免（液体）泄漏。托运行李箱的体积限制为：长宽高控制在100cm、60cm、40cm内。重量控制在以下范围内：头等舱40kg、商务舱30kg、经济舱20kg。行李内严禁携带易燃、易爆、易腐的物品，安全出行。
熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。
从北京猿人时期开始到山顶洞人、扎赉诺尔人时期的旧石器时代，是中国熟食发生和初兴的阶段，是人类掌握保存天然火种技术来进行熟食的阶段。中石器或新石器时代早期而后，河谷地带或平原定居的农业生产和制陶手工业的发生、初兴，意味了人工取火已经发明，古史传说的钻燧取火，以化腥臊、钻木燧取火，教民熟食，养人利性，避臭去毒的所谓燧人氏时代，大约相当此一阶段。
熟食使食物的能量可以释放出来，使人对食物的吸收能力大大增强，使人类更强壮，吸收的能量和营养更多，促进了人类的进化。人类已经灭绝了二十个人种，只有智人能存活下来，这些都是熟食和肉食的威力。可见熟食和生食各有千秋，都有各自的优缺点。
真空包装熟食是指食品在经过低温或高温一些列处理（可即食）后，采用真空包装的形式包装起来出售，由于真空包装熟食方便储存和运输，且延长食品的保质期，由于其便利性，现在多数熟食制作企业都采用真空包装的方式。
